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最新消息
| 標題 |
健康飲食
多喝白開水，提升腦袋「多工處理能力」！ |
| 發布日期 |
2020/10/15 |
| 發布單位 |
午餐秘書 |
| 點閱次數 |
274 |
| 詳細內容 |
多喝白開水，提升腦袋「多工處理能力」！
作者：董氏基金會食品營養中心
孩子的健康與學業一直都是師長們很關注的事，除了養成孩子均衡飲食、良好生活作息及規律運動外，看似樸實無華的「水」也可以讓孩子兼顧健康與學習效果喔！
2013年發表於「人類神經科學前沿」期刊的英國研究，請受試者在接受測驗前進行「吃穀物棒、有喝水」與「吃穀物棒、無喝水」實驗，兩場實驗間隔一星期，並分析受試者的大腦反應時間、認知功能變化、語言是別記憶、是學記憶與學習能力等，發現測驗前喝三杯水(約775毫升)，大腦反應速度可增加14%。
此外，刊登於《The Journal of Nutrition》的美國伊利諾伊大學研究，記錄並評估兒童喝水後尿液的滲透壓、比重、顏色以及認知反應，發現體內含水量較高的兒童，不僅反應比較快，也提升了「多任務處理處理」（Multi-tasking）的能力。而英國東倫敦大學也曾分析心理系學生考試前的喝水習慣，發現考前會喝水的人，成績提高了10%左右。可見喝水有助於讓腦袋更靈活、增加反應力！
「水」是日常生活中的必備、生命的泉源。多喝水好處多，除了有助於促進新陳代謝、預防便祕，也可以讓腦袋靈活、反應變快，進而提升記憶力、多工處理能力及學習表現！因此建議每天喝水至少1,500~2,000毫升，補足身體所需水分，除了讓身體更健康也讓腦袋更靈光！
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